Суши-это хорошо

[VishLena]

Девочки,поделитесь рецептом..Я не умею их делать,но хочу научиться.

[Borovik]

Можно зайти в инет на кулинарные сайты и набрать слово суши или просто в строке поисковиков написать СУШИ

Или вот посмотри сюда:
http://www.eatsushi.com/demos.asp - видео. Показывают как делать суши
http://www.sushi.ru:8080/cook.html
http://www.susi.ru/
http://kuking.net/1_735.htm

Приятного аппетита!!!!

Фотографировал я, и катал суши тоже :biggrin:

[Leviya]

Borovik , садист! Я чуть слюной не захлебнулась, увидев эту роскошь!!! :dance:

[Sanka]

Вот рецепт риса, что я делаю.. А начинка это уже твоя фантазия.

Рис
Рис - стакан
Вода - 2 стакана
Уксус рисовый (хомуц орез) - 3 ложки
Мирин - 2 ложки
Соль - 1 чайная ложечка

[Borovik]

Sanka
Важны не составляющие, а КАК используя составляющие приготовить рис!

[Borovik]

Leviya
На том стоим. Есть еще 1 фотка.... :)
Это приезжала моя племянница из России. Снимок был сделан у меня дома ....
Хорошо мы тогда посидели :yees:

[Sanka]

Borovik ну да... рис самое главное в сушах.. после того , как сами делать научились ентот деликатес, теперь в масадот суши не заказываем. там рис готовят по обычному рецепту.

[Leviya]

Borovik:
Хорошо мы тогда посидели
Убил!!! :dance:
Щас вместо ужина, пойду в суши-бар! И гори она синим огнем, та диета!:blin:

[Jaine]

А какие суши производит Санкин мужжж... ресторан отдыхает ! Особенно с красной рыбкой.

[Хихик]

Leviya
диета не пострадает ;)

[VishLena]

Borovik
Я чуть слюной не захлебнулась..Спасибо за рецепты,на Новый год попробую.

[Sanka]

Jaine .... Как это муж?! А я ?! Я то самое главное делаю - рис варю. А он только скручивает...Просто я новый вид суш открыла - квадратный :biggrin:

[***shell]

Садисты...как есть садисты...Ну нельзя же так над народом издеваться...Ладно,составляйте список необходимых продуктов и причиндалов для приготовления суши...пора и мне этим делом заняться,давно собиралась...Время пришло...Напишите пжлст списочек,и где лучше покупать все это добро.спс.

[Borovik]

***shell
В Тив Тааме есть такой отдельчик, посвященный всему восточному

[***shell]

Хихик
Все получилось!!!Свой первый скромный опыт совершила 31-го,с кухни бегала к компу сверяться с твоей ссылочкой,так ли все делаю.Первую партию риса выкинула,он у меня разварился.Со второй партией обращалась очень аккуратно.Уксус добавляла на глазок,т.к не нашла нигде таблицы соотношения веса и объема(да особенно и искать времени не было).Как все это дело заматывается этим самым ковриком,поняла только в процессе приготовления)))Ну,короче,нормально вышло.Теперь изучу фотки,присланные Боровиком,и буду учиться изгаляться дальше:p
Borovik
Все причиндалы купила в Тив-Таме,как ты и советовал)))А что еще можно закручивать в серединку?

[Borovik]

Я готовлю рис вот так:

Рис для суши

Для приготовления блюда:
- вода - 1 стакан
- короткозерный рис - 3/4 стакана
- уксус для суси - 1.5 ст.л.
- лимонный сок - 1.5 ст.л.
- сахар - 12 ст. л.
- соль - 1/2 ч.л.


Опустить рис в кипящую воду и уменьшить огонь. Накрыть крышкой и варить, пока рис не впитает всю воду. Смешать уксус, лимонный сок, сахар, соль. Довести до кипения, убавить огонь и варить, пока сахар полностью не растворится. Залить готовый рис получившимся соусом и дать постоять, пока жидкость не впитается.

Суси-уксус можно приготовить, тщательно перемешав 1/3 чашки столового уксуса, 2 столовые ложки сахара и 1 чайную ложку соли.

Добавлено через 1 минуту:
Вот еще ссылочка на эту тему
смотреть ЗдесЬ (http://www.sushi.ru:8080/cook.html)

[Borovik]

Можно еще вот сделать так... Мням
Блин, счас ведь опять есть захочу-у-у-у-у!

Добавлено через 11 минут:
Можно закручивать внутрь: авокадо, тонкие полоски огурца, перец цветной, спец. приготов. омлет (по ссылки выше есть его рецепт), крабовые палочки, креветки, рыбу вкусную . . сальмон, например.
Можно закатывать листом нори (водоросли) наружу, а можно и внутрь и тогда рис будет наружу.
Можно делать кулечки и помещать туда кальмаров, креветок, рыбу, авокадо и т.д. . . .
Можно внутрь помещать немного красной икры :)

Кстати, вот здесь я уже писал есть ролики как правильно сворачивать суши, резать, брать рис и т.д.
Ничего не понятно, что говорит,.... зато все видно
Смотреть как сворачивать суши (http://www.eatsushi.com/demos.asp)

[Хихик]

***shell

Я рада, что у тебя все получилось ))) Так сколько уксуса рис взял ?

[***shell]

Хихик
Сколько уксуса?Даже затрудняюсь ответить...На глазок добавляла...Ты читай,что Боровик пишет,он настоящий спец;)

Добавлено через 2 минуты:
Borovik
А вот на второй картиночке-что к чему?
И еще,ела какие-то сушки,они как бы в сухариках,видела что-то похожее на это дело в Тив-Таме,можешь просветить меня?О
ни там какие-то разные были...
Видео-классно)))Увидела ошибочки свои;)

[Doctoruga]

Рассказываю,как ПРАВИЛЬНО делать суши... сначала - у вас появляется настроение сделать что нибудь "этакое".... потом вы набираете по карманам лишние сотни полторы шекелей на необходимые ингридиенты :)....потом вы звоните мне или Боровику ( кому кто ближе морально и территориально) и напрашиваетесь на урок... .............................. потом вы удивляете родных и близких :)

[Leviya]

Львица задумалась - к кому же из вышеуказанных товарищей напросилась на урок Муза ? :rolleyes:

[Borovik]

Leviya
к кому же из вышеуказанных товарищей напросилась на урок Муза ?
Пока ни к кому . . .

[Leviya]

Ээээй, Муза , слышь, ты суши НЕПРАВИЛЬНО делала!:biggrin:

[музыкант]

Leviya
Я же стесняшка,скромница(во всяком случае,пока не выпью).Поэтому не напрашивалась ни к кому на уроки,к тому же все эти уроки всегда заканчиваются водкой,а у меня великие планы на будущее(тссссс...),мне водка сейчас ни к чему,воть.:ooh: Поэтому прошла заочный курс обучения у Боровика,да и сейчас так же скромно продолжаю приставать к нему с вопросами.
А тебе,подружка,пора бы на уроки,подарочек-то с намеком,когда ударим по суши?:biggrin: :biggrin: :biggrin:


ОЙ!!!!!НАПИСАЛА ОТ МУЗЫКАНТОВА ИМЕНИ!!!!НЕ ПЕРЕЗАШЛА!!!ЛЮДИ,ЭТО Я,МУЗА!!!
Валерочка,сорри !

[Alex_Kon]

БЛ""""""""""""!!!!
http://www.federalpost.ru/out/issue_19409.html

Предупреждение - Впечатлительным и детям - НИ-НИ!

Ребята! Я очень люблю Суши! Успокойте! Скажите что это туфта!!!
Хотя федералпост издание не желтое....:(

[Leonid11]

Alex_Kon
было,выкладывал неделю назад.
http://www.isralife.com/forum/showthread.php?s=&threadid=2527

[Alex_Kon]

Leonid11 Сорри - тока увидал... Я В ах...е....

[Sanka]

Мальчики, не портите аппетит..:mad: