Просмотр полной версии : Салатики
Давайте сюда самые смелые салаты, будем пробовать, и делится мнениями!
Салат из груши с орехами!!!!
Состав :-груши - 4 шт.,грецкие орехи - 10-12 шт.,соленый огурец - 1 шт.,кефир или сметана - 3 ст.л.
Способ приготовления :Каждую грушу разрезать на две части, вынуть сердцевину, грецкие орехи очистить, освободить от пленки, для чего на 10-15 мин. положить в кипяток. В каждую половинку груши положить кусочки ядер орехов, полить кефиром или сметаной, посыпать мелко нарубленными солеными огурцами. ЖЕЛАТЕЛЬНО подать к столу в глубоком салатнике.
Считается, что настоящая женщина из ничего может сделать прическу, скандал и салат.
Причесываюсь я редко, скандалю еще реже, но салат могу сделать практически из ничего.
Сегодня был простенький: крабовые палочки, вареные яйца, одивки, соленые огурчики и чеснок для профилактики гриппа. Все это замайонезить.
uzurpator
25.02.2008, 01:07
Тертая морковь , мед , свежий апельсиновый сок.Количество по желанию и аппетиту
Мед перемешать с соком и заправить морквовь(тертую)
Мед 1ложка ст. или чайная ,сок стакан или полстакана(соответственно от кол.морковки
Тертая морковь , мед , свежий апельсиновый сок.Количество по желанию и аппетиту
Мед перемешать с соком и заправить морквовь(тертую)
Мед 1ложка ст. или чайная ,сок стакан или полстакана(соответственно от кол.морковки
Мед и морковь заманчиво, однако! Орехи и груша вот это вообще необычно!
Тертая морковь , мед , свежий апельсиновый сок.Количество по желанию и аппетиту
Мед перемешать с соком и заправить морквовь(тертую)
Мед 1ложка ст. или чайная ,сок стакан или полстакана(соответственно от кол.морковки
Ела в забегаловки, вкус необычный!
Салат фруктовый в ананасе
Состав : ананас - 1 шт. небольшого размера,креветки - 100г (можно чуть поменьше),манго (можно сок) - 3 ст.л.,майонез - 1-2 ст.л.,зелень петрушки, клубника - по вкусу!!!!
Приготовление!!!
У ананаса срезать шапочку, аккуратно вырезать всю мякоть, которую затем нарезать мелкими кубиками, смешать с очищенными креветки, рубленой зеленью петрушки, протертой мякотью манго (или соком) и майонез. Все аккуратно перемешать, работая ложкой снизу вверх и вложить получившийся салат в ананас. Накрыть отрезанной шапочкой.
К столу подают ананасовую вазочку и тарелки для салата, на которые разложить свежую клубнику, разрезанную на две части. Между ягодами выложить маленькими горками салат.
Салат из клубники и огурцов!
Составчик : финики - 100г,клубника - 225г,огурец (тонко порезанный) -1/2 шт.,мята (свежие веточки) - для украшения.
СОУСИК :нежирный йогурт или сметана - 125 мл,мята (мелко нарезанная) - 1 ст.л.,клубничный сироп - 1 ст.л.,соль, черный перец (молотый) - по вкусу.
Способ приготовления :
Чтобы вынуть косточки из свежих фиников, разрежьте каждый вдоль и извлеките косточку. Мякоть порежьте маленькими кубиками. Разложите клубнику, огурец и мелко нарезанные финики на тарелки или на одно большое блюдо.
Смешайте в миске все ингредиенты соуса. Сбрызните салат соусом и украсьте веточками мяты.
Клубничный сироп можно купить в больших магазинах. Если же вы его не найдете, замените его жидким прозрачным медом.
Лично сома не ела, но подруга посоветовала попробовать!
Я вот на днях объелся клубники смотреть тошно, буду пробовать ананасовый салат!
Салатик из слив!
Состав : сливы - 700г.,сахар - 5 ст. л.,вода - 1 стакан,уксус - 1стакан,гвоздика - 2 бутона,корица молотая - 1/4 ч.л.
Готовка :Из слив удалить косточки. Приготовить сироп: вскипятить воду, добавить в нее уксус, сахар и специи. В полученный сироп положить сливы и варить на слабом огне до готовности. Вареные сливы выложить в стеклянную посуду залить процеженным сиропом.
Салат "Кодру"( 4 порции)
Картофель 120 г.
Помидоры 120 г.
Сладкий перец 120 г.
Огурцы 10 г.
Маринованные грибы 80 г.
Репчатый лук 1 головка
Для соуса :
Растительного масла 3 ложки
Чеснок 2 зубчика
Красный молотый перец
Соль
Белое виноградное вино
Зелень 2 столовые ложки!!
Время приготовления 30 минут:
Охлажденный вареный картофель, грибы, огурцы, помидоры нарежьте ломтиками, лук кольцами, сладкий перец соломкой; Для соуса соедините растительное масло, соль, красный перец, мелкорубленый чеснок, вино и хорошо перемешайте; Уложите овощи и грибы слоями в фужер или салатник, полейте соусом, оформление зеленью!! Кушайте на здоровье!
Кстати - если учитывать то, что сейчас эпидемия гриппа, то рецепт вовремя! Кто скинет рецептик салата из лимона?
Лимон можно добавлять в любые рыбные салаты (например лосось, вареный рис, вареные яйца, репчатый лк и майонез) только надо очень мелко резать.
Салат из морепродуктов!
На одну порция требуется: помидоры - 50 гр.,кальмары - 50 гр., семга(слабосоленая) - 50гр., креветки - 50 гр., сыр(российский или пошихонский)
Нарезка: соломкой
Приготовление: кальмары отчищаются и отвариваются, креветки обдать кипетком.
выкладывается слоями:
1 слой-помидоры
2 слой-кальмары
3 слой-семга
4 слой-креветки
заправляется майонезом и посыпается сыром!
Зеленый салат с козьим сыром
На 4 порции:
175 г смеси листьев зеленого салата разного сорта: кресс, радиччио, рокет и т.д.
пряные травы, например, петрушка или кервель
1 ст л поджаренного фундука, нарубленного
15-20 шариков или кубиков козьего сыра
Для заправки:
2 ст л орехового масла из фундука, подсоленчного или оливкового
1-2 ч л хересового уксуса или качественного винного уксуса по вкусу
соль и молотый черный перец
Для этого салата вам понадобится ароматный мягкий козий сыр.
1. Взбить все ингредиенты для заправки, приправить солью и перцем.
2. Перед тем, как подавать, смешать листья с заправкой, разделить по тарелкам. Разложить кубики сыра по листьям, посыпать орехами.
Салат Польська Пани.
На дно глубокой тарелки слоем выкладываем сухой крекер солёный
перемазываем слой майонезом
выкладываем слой варёнки колбасы нарезанной полосочками
перемазываем майонезом
слой яиц на крупной тёрке
сверху майонез и посыпать сырком.
слоёв можно повторить больше если глубокая посуда.
Форшмак по домашнему
1 баночку рыбы в масле вилкой давлю
4 яйца варенных тру на крупной тёрке
лук, огурец,всё смешиваю с майонезом.
Шпротный салат
1 банка шпрот, 1/2 банки сладкой кукурузы, 1/2 банки белой фасоли, 100г сыра, черные сухарики (1/2 "Бородинского"), 2 зубчика чеснока, майонез, зелень при желании
Масло из шпрот вылить в миску с сухариками и оставить пропитываться на 5~10 мин.
Шпроты размять вилкой.
С фасоли и с кукурузы слить жидкость.
Чеснок продавить через чесночницу.
Сыр потереть на мелкой терке.
Перемешать шпроты, сухари, фасоль, кукурузу, сыр и чеснок. Заправить майонезом. При желании посыпать мелко нарезанной зеленью.
Подавать сразу после приготовления, иначе сухарики потеряют хрусткость.
Очень быстрый салат на скорую руку, когда за малое время надо много приготовить, только ему постоять надо хотя бы час:
Банка шампиньонов резаных, банка зеленого горошка, пачка "кириешек с грибами", 1 небольшая порезанная луковица, майонез. Очень необычно и вкусно.
Еще один салат, но с ним сложнее - нужны маринованые грибочки, я обычно беру или собственного приготовления маслята или маринованые опята, не знаю, как у вас, но у нас их найти трудновато.
Банка маринованых грибов (если большие, то порезать, но лучше взять маленькие и целиком), банка маслин без косточек (резать не надо), 3 средних ваненых картофелины , 1 средняя луковица, можно добавить пару вареных яиц, майонез. Очень вкусно и смотрится красиво!
А я для фаршмака взбиваю селедку, добавляю мелко-мелко нарезанный лук (можно в блендере), размоченный в молоке хлеб, мелко порубленные вареные яйца и пряности по вкусу. Обычно делаю сразу много иначе лень от селедки миксер отмывать
Клас надо попробывать. А вообще я люблю салаты с печенью но знаю только 1 обычный. Печень варёная лук яйца, майонез.
привет всем!!!
я работаю в ресторане у себя в Челябинске и вот парочка салатов которые мы готовим:
Салат из печени с грибами
Ингредиенты: шампиньоны 300 грамм
печень куриная 500 грамм
лук репчатый 1 луковица
яица 2 шт.
листья салата
майонез
нструкции: На любом праздничном столе этот салат будет выглядеть очень изысканно. и Ваши гости будут удивлены вашей оригинальностью.
На дна тарелки выложить листья салата по кругу, сверху кружочки вареных яиц, затем вареные шампиньоны, нарезанные вдоль. Вареную печень смешать с жареными полукольцами лука и выложить горкой на то же блюдо. Сверху полить майонезом.
Каренчик большое спасибо за рецептик. Вчера в гостях пробовала.Крабовые палочки нафаршированные яйцами с чесноком.Вкусно
А какой "подножный" корм можно добавлять в салатики, кроме одуванчиков и молодой крапивы?
Этот рецепт из журнала.
Ингредиенты:
Баклажаны,
грибы,
легкие,
мясо(курица, свинина, индейка),
сметана,
лук,
яйца,
майонез.
Способ приготовления:
Баклажаны пожарить обычным способом, нарезать кубиками.
Грибы потушить в сметане (можно положить сладкий перец).
Мясо и легкое отварить и нарезать кубиками.
Яйца также отварить и натереть на терке.
Все ингредиенты выкладывать слоями:
мясо,
майонез,
грибы в сметане,
майонез,
синие,
майонез,
легкие,
яйца.
Главное - не перелейте майонеза, потому что грибы - со сметаной, да и синие при жарке впитывают много масла.
Слои посолить и поперчить по вкусу.
Обожаю этот салат. Готовлю на все праздники.
1 пачка крабовых палочек,
1 банка консервированной кукурузы,
4 вареных яйца,
2 свежих огурца,
1 пучок укропа,
100 г чищеных креветок ( можно без них),
майонез.
Все мелко порезать и перемешать.
vBulletin® v3.6.8, Copyright ©2000-2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot