Запеканка с брынзой и шпинатом
Вложений: 1
В выходные мы прочитали рецепт, показалось интересным. Поскольку дома были все инградиенты - решили сделать.
И вот, что получилось (см. фото) Запеканка с брынзой и шпинатом 6 листиков тонкого слоеного теста для начинки 1 большой пучок зелени петрушки, мелко нарезанный; 100 г промытых и нарезанных листьев шпината; 100 г измельченной болгарской брынзы; 2 нарезанных зубчика чеснока; 2 яйца; соль и перец по вкусу; 0,5 стакана сливок; 2 стол. ложки обычной муки; 2 красных и 1 желтый перец, испеченные,очищенные и нарезанные маленькими кусочками. приготовление - Разогреваем духовку до 180-200 градусов. Используем круглый противень, диаметром 26 см, смазанный маслом. У нас его не было и мы взяли жестяную форму. - Кладем три листика теста в противень так, чтобы края выступали за бортик. Слегка смазываем их маслом и кладем поверх еще три листика теста. - Смешиваем петрушку, шпинат, брынзу,чеснок, яйца,перец, соль, сливки и муку. - Две трети начинки выкладываем в противень. Поверх этой массы распределяем нарезанный красный перец, а затем - остаток начинки. Закрываем края теста, а там, где теста не хватило, кладем нарезанный желтый перец. Запекаем 20-25 минут Приятного аппетита! |
Вложений: 1
фото более крупным планом
|
Borovik ... Ты имеешь в виду дапей фило?
Мдя, на голодный желудок такое очень вредно смотреть... Результат на лицо, захлебнулась.....:blin: |
Sanka
Цитата:
|
Это такие очень тонкие листы из слоённого теста...
|
Или Бацек Олим или можно взять маляух
|
А... маляуах как раз есть.... Осталось шпинат купить.. А шпинат надо кипятком обдать?
|
Цитата:
|
Borovik
Sanka Ребят, простите, за серость :blush:, а что такое шпинат, вернее, как он выглядит? Где его берут? P.S. Что это "теред" я сама знаю, но как он выглядит? |
Щас то я Музу на эту темку и направлю.А может и ТЁСЧУ!Она к нам на 3 недельки погостить приехала!:p
|
Вложений: 1
Как правильно выбрать шпинат
Шпинат, выращенный в хорошей почве, имеет плотный стебель от корня. Следует избегать приобретения шпината с длинным стеблем и небольшими листьями, так как именно такой шпинат выращивается при помощи химических удобрений. Качественный шпинат обладает тонкими листьями, глянцевым оттенком, темно-зеленым цветом, мягким стеблем и светлыми фиолетовыми корнями. Я забыл как он называется на иврите :( Продается в пластиковых коробочках в любом овощном магазине в холодильниках ... Вспомню название - напишу. |
музыкант
Хммм....ТЁСЧА к тебе,между прочим,поГОСТить приехала,вот ТЫ ее и уГОСЧай!!! ВонА тебе и рецептик подобрали хорошенький))))):p Кста...ТЁСЧА привет тебе передаёть:biggrin: |
Я обожаю шпинат.
Пирог со шпинатом и щавелем Легкий и оригинальный пирог со шпинатом и щавелем. Необычная сложная начинка придаст ему пикантности, а приготовить такой пирог со шпинатом и щавелем совсем несложно. Продукты шпинат 150 г щавель 150 г масло сливочное 1 ст. ложка лук 2 шт. творог 350 г сыр твёрдый («Пармезан», «Российский») 100 г оливки 100 г яйца 3 шт. мята 1 горсть петрушка 1 горсть орех мускатный 1 щепотка тесто слоеное 1 пачка соль морская по вкусу перец чёрный молотый по вкусу Щавель и шпинат тщательно вымыть, отряхнуть от воды, положить на разогретую сковороду. Тушить на среднем огне 2—3 минуты до появления сока. Снять с огня, откинуть на дуршлаг. Растопить на сковороде сливочное масло, положить мелко нарубленный лук и мускатный орех, тушить 2 минуты. Яйца слегка взбить, творог протереть через сито, добавить яйца, перемешать, добавить шпинат, щавель, зелень, обжаренный лук, тертый сыр и оливки. Тесто раскатать, уложить в форму, сделать бортик. Смазать тесто оливковым маслом, выложить начинку. Выпекать пирог со шпинатом в разогретой духовке 35 минут. |
Часовой пояс GMT +3, время: 19:52. |
vBulletin® Version 3.6.8.
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод: zCarot
Isralife.com 1997-2008