Рецепты великой лени
А кто-нибудь знает быстрые рецепты, чтобы было и вкусно и во время приготовления можно было книжку почитать, на диване полежать?
У меня всегда есть на готове пара таких рецептов "на скорую руку" :) |
ну так поделись скорее! а то все что я могу предложить - это не "быстро и вкусно", а "быстро и дешево"
|
2 Bagira
Так ждемс с нетерпением.....,а то кроме звонка в пиццццуууу...ничего как то не приходит на ум.... зато позвонил....быстро...лежишь...она едет ...ты читаешь :dance: |
Знаю . Фаршированные перцы. Не далее как 2 дня назад опробовано мной. Слышится страшно , но делов - на 15-20 минут. Можно сделать большую кастрюлю и потом лежать читать книжку етхе дней 5 .
http://www.cooking-book.ru/recepts/g...rzy/4819.shtml |
БЫстро и вкусно для меня это забаЦать тост... со всякими вкусностями.
Только вот если книжка уж больно интересная попадётся, то может случиться каЗус, так сказать.:biggrin: |
Например "ленивые вареники"
Пачка творога , яицо, сода\уксус, соль, мука. Должна получится довольно густая масса. Отщипываем от массы небольшие кусочки, катаем из них сначала калбаски а , потом режем на фрикадельки. Варить как пельмени. Подовать со сметаной. Все про все занимает не более 20 мин. |
Запиканки делаются очень легко и быстро.
|
Цитата:
|
Сразу оговорюсь,рецепт не мой,но позаимствовала,так как очень быстро,вкусно и минимум усилий.
Разогреть подсолнечное масло на сковороде,промытый рис(лучше длинненький) обжарить в масле до потери белого цвета.Соль,перец по вкусу,можно поставить куриный бульон(сухой).Заливаем кипятком на один палец выше риса и на медленный огонь.Минут на 10.:yees: |
Всё оригинальное просто.
Берётся кусок хлеба, гвина цехуба. Способ приготовления: на хлеб ложится гвина цехуба. Вся эта композиция закладывается в микрогаль, время приготовления одна минута и тост готов;) |
Эх ма!!!
Так и быть!!! Отдам кровное!!! Вот вам , бездельникам рецепт шурпы. Значить , берем кило говядины на ребрах(можно хорошую, с жирком баранину), кидаем в большую кастрюлю ..... варим долго (часа два) В это время можно читать.... Когда сварится , кидаем очищенные, но не резанные -картошку-5 шт -морковку -4 шт -репку-1 шт -болгарский перец(красный)-1 большой или 2 поменьше -помидоры-2шт -перец-горошек -полчайной ложки -лаврушка-5-6 листиков -солить -само-собой...по смаку варить до готовности морковки.....это примерно в том месте книжки где "...Василий встал с кровати и потянувшись почесал низ живота...." Разливать шурпу в глубокие тарелки , кладя всего понемногу и посыпать резаным укропом.... Вкусно должно быть очень (только пену снимать надо с мяса) А вот время непосредственной готовки берет не более 10 минут, зато можно всегда отбрехаться от прочих забот , сославшись на "изготовление шурпы" Приятного аппетита!! По поводу плова - пишите, дам рецепт, но там дальше фразы: "....Оленька рано лишилась родителей и ее познания ........." продвинуться не получится - плов требует много хлопот ))) |
А мясо порезать или варить куском? А вообще, спасибо за рецепт, ужасть как люблю готовить среднеазиатские блюда! :p
|
Вари куском.......Только потом , конечно покромсай....и бороду не макай в юшку )))
С наступающим приятным аппетитом ))) |
хочу манты, научите как, или в крайнем случае дайте рецепт. Я слышал их делают в специальной кастрюле:confused:
|
Рецепт мантов.
Урок 1. Сначала надо сп...ить мантышницу..... Продолжение следует, бо нету времени Вечером расскажу , что еще надо умыкнуть, а что придется купить!! |
А чё это такое мантышница? И где её можно скомунистить, ну или преобрести?
|
Очень быстрая пицца:
2 "Эшеля" мука Осем сыпать в Эшель муку пока тесто не станет резиновым и можно будет его подкинуть вверх и словить (Это не обязательно делать) ;) разложить на большом противне и спечь. помазать томат. пастой + специи + сыр + добавки и опять запечь 10-15 мин выходит много и очень вкусно (если побольше сыра) |
Мантышница это такая высокая кастрюля, в которую вставляются несколько кругов с дырочками , таким образом пар от кипящей воды поднимается через эти дырочки до верху.(купить можно на бухарском шуке, а лучше занять у знакомых, правда отдавать положено с тарелкой мантов)
Манты не варятся и не жарятся - они готовятся именно на пару. А рецепт таков: Нарезать мясо (жирное, но упаси бог свинину) кусочками примерно 3х3 мм. Это долго и трудно, но так надо.(Можно молоть, но это уже не то ....) Нарезать лук - МНОГО, тоже кусочками 3х3мм. Пропорция такая - кило мяса, 700 грамм лука. Смешиваем фарш с луком, солим, перчим прилично так(черный перец) Для настоящих мантов нужно курдючное сало, его режут кусочками примерно 1х1 см и кладут в каждую мантышку пару -тройку кусочков. Тесто делается очень просто - мука и вода с солью. Тесто гуще, чем на пельмени и раскатывается сначала раз, потом складывается и еще раз прокатывается. Раскатывают на большом столе очень тонко и режут на куски 15х15 см На такой квадрат кладется столовая ложка фарша (ну и , если есть, курдюк , как выше сказано) и заклеивается как узелок- крест накрест , только потом края боковые тоже придавить , чтоб было герметично заклеено. Складывают сразу на смазанные маслом круги (только чтоб манты не касались друг друга) Когда все круги заполнены , ставят их в кастрюлю на уже кипящую воду и закрыв, варят 40 минут. Так вот примерно.... Едят со сметаной, майонезом прямо руками , так что салфетки должны быть . Тарелки лучше ставить широкие, бо манты очень сочные и с них может капать )) Водки под маты можно употребить немерено (жирная пища нейтрализует ) Вина не стоит- под манты .....не идет. Так что - приятного удовольствия. |
спасибо за рецепт, я попробую
|
Цитата:
А я сейчас иду варить уху, делов на 20 минут, а вкуснятина... Осетровую голову уже чищеную и порезаную на четвертины (половину) бросаем в кастрюлю с водой, специи (лавровый листик, перец горошек), чищеную луковицу и морковь, варим минут 10, потом закидываем резаную картошку, солим, перчим, варим до готовности, морковку по желанию можно натереть, луковицу - выбросить. Подавать с зеленью. |
Осетровая голова - это весчЪ!!
Она навар дает.... А мы вот сёдня трямкали курятину по-французски...о как!! Там к куре прилагается тесто , как то сделанное интересно....вкусно . Узнаю - поделюсь )) |
Вложений: 1
Быстро и вкусно и полезно в добавок
рецепт взял тут: ЖМИТЕ Камбала с перечным пюре Количество порций: 4 Время приготовления: 35 мин. Необходимые продукты: камбала - 500 г филе масло растительное - 2 столовые ложки перец сладкий - 2 шт. лук-шалот мелко рубленный - 2 луковицы бульон овощной - 1 кубик сметана - 100 г вино красное сухое -треть стакана перец кайенский - щепотка соль перец красный перец желтый тимьян для оформления Способ приготовления: У стручков перца удалите сердцевину. Нарежьте маленькими ломтиками. Доведите 100 г воды и вино до кипения и растворите в них бульонный кубик. Добавьте стручки перца и лук-шалот и варите на слабом огне 15 минут. Отцедите овощи и протрите. Заправьте пюре сметаной, посыпьте солью и кайенским перцем. Осторожно подогрейте пюре, не доводя до кипения. Сбрызните рыбное филе маслом, посыпьте солью и перцем, осторожно обжарьте в течение 5 минут с каждой стороны. Разложите пюре поровну на теплые сервировочные тарелки. Сверху положите рыбу. Украсьте полосками красного и желтого перца, свежим тимьяном или петрушкой. |
Самый быстрый рецепт...
Берёте кусочек хлеба,кладёте кусочек колбаски и приятного аппетита;) Мине нравится,бо времени нету. |
VishLena..........ты врёшшш!!
Уверен - любишь хорошо поесть)) |
А вЫ мне тика покажите человека, который еНто дело не любит!!!!!
Но... коли времени нет, а жратЬ таки хоцца...... приходиться вот такие вот темки читать!!:rolleyes: |
Цитата:
Даже мой разборчивый дочик - Нателенок никогда не откажется от этого блюда... А подать его лучше всего с помидорами и огурчиками выложенными на тарелке :p |
Обед!
Все началось с того, что дочкин Алискин, стоя рядом с ящиком стручковых бобов, таких не лоби из которых делают, а обычных толстых стручков, сказала:
- давай купим эту сою? - давай, только это не соя а бобы. - нет, по моему это соя, давай купим. - давай, а что ты из нее сделаешь? - ее отваривают, и потом лущат, как горох - очень вкусно. Вот мы и купили эти соевые бобы. Долго выясняли в какую воду нужно их кидать - в холодную или горячу. Я достала свою толстую "Кулинарию", но не смогла найти в ней поддержку. Кулинария-то из россии, а там, видно, только сухие бобовые и продавались.. Так что в книжке было подробно описано, как их правильно отмачивать, вымачивать и прочее. Явно не про наш случай. Так что я решила позвонить маме. Почему-то к маме я не попала, а попала в незнакомую квартиру. Мамин телефон начисто вылетел из памяти. Тогда я приняла решение: - В кипяток нужно их кидать, - уверенно сказала я. Алиска закинула часть стручков, а я и говорю: - А чего не все? - Если мы часть испортим, то другую часть приготовим по другому. - Не испортим, кидай все, - всё тем же уверенным тоном сказала я. Стручки закипели, Алисенок их старательно помешивал, и, когда они стали мягкие, она попробовала: - Не вкусно! - заключила она. - Они еще не готовы, - добавила я. Тогда она стала и дальше помешивать, пока стручки не приобрели желтоватый оттенок. - Они должны подсохнуть, - сказала Алиса. Слила воду, и подсушила на огне стручки. Но есть их она не стала и после этого. Тогда мне пришлось взять дело в свои руки... Хотя, нет, не сразу. Сначала я сделала ей рацпредложение: - А давай их ... в мусорное ведро сложим? Но ей не понравилась эта идея. И тогда я почистила все стручки, старательно выбрав из них бобы. Они были крупные, красивые такие зелененькие. Для начала я порезала лук. Обжарила его на сковородке. Ведь согласись, с жаренным лучком всё вкусно. Затем я снова полезла в кулинарию и вычитала рецепт. Правда он был ... может не совсем про наши бобы. Но мне он понравился. Все составляющие такие вкусные, что бобы в них должны быть просто объеденье. Когда лучок прожарился, я его отложила в сторону. А на сковородку, политую оливковым маслом положила порезанные дольками помидоры. Помидоры я запассеровала... и добавила сливочного масла и пачку сметаны. Все это вариво весело побулькивало на сковородке. Я чуточку посолила и добавила бобы и готовый лук. Потом, подумав (но не попробовав) я разбила туда два свежайших яйца, который для нас сегодня собрали прямо из курятника - еще теплые... Вот и готов был наш ужин! Выглядел он просто - заглядение. Приятный аромат наполнил кухню и я позвала Алиску отведать ейных бобов. Алисенок предусмотрительно взяла самую маленькую тарелочку... и положила туда пару ложек. Я сделала то же самое... Мы попробовали... и... и... достали большую миску нашего собакина Тайгера - вычистили в нее наши тарелки, добавили ему еще из сковородки - пусть и он с нами отведает ужин... Тайгер нашел единственно правильное решение - он съел всё подчистую, старательно выплевывая проклятые бобы прямо на пол веранды... и, когда с ужином было покончено - он весело завилял хвостиком, как бы говоря - "Спасибо за ваши труды - мне было вкусно!" |
Это было давно, мы еще не толпились в ОВИРЕ
И на КПСС не надвигался ...ездец.... Так вот... Было мне тогда годиков пять-шесть и жили мы в геофизической экспедиции под Бухарой. Нам тогда дали постоянное жилье - видимо какого то басмача дом . И в этом доме был "тандыр" - эдакая печка из глины прямо во дворе. И вот мы с папой решили эту печку опробовать. А поскольку папа мой из Киева, то о тандырах имел очень смутное представление. В общем мы решили запечь в тандыре курицу. Причем курицу ощипывать нам было лень, так что мы ограничились тем, что отрубили ей голову и дали побегать по двору , ну успокоиться чтобы малость. Когда курица устала и смирилась с тем , что головы у нее уже не будет, она шлепнулась в грязь и решила больше не выделываться. И тогда нам вспомнился Тур Хеердал ....вроде он со-товарищи запекал куру в глине. На радостях, что есть такой дивный рецепт, мы запачкали курицу глиной, развели пожар в тандыре и шмякнули этот грязный комок в горящие угли. Потом , как положено , сплясали вокруг костра и сели ждать - когда глина затвердеет и из этой безобразной амфоры вылупится чудо кулинарии. В общем.....когда мы палкой выковыряли из угля кусок чегото черного и вонючего и расколотили корку, то оказалось , что перья слезать не хотят , они как то странно запеклись , что стали чем то единым с костями и мясом, но самое ужасное - мы ж забыли курицу выпотрошить....она ж была полная кишков и остальной требухи, включая куриный навоз и прочее содержимое желудка. Наша мама хотела сначала нас убить и самих кинуть в тандыр, но потом, когда узнала, что голову срубили самой главной несушке, не стерпела такого позору и кетменем развалила тандыр к чертовой бабушке.......о чем мы , впрочем , не сильно и пожалели... Не наше это дело - в тандырах ковыряться..... Вот такая была в моей жизни правдивая история. |
Дзин-Фуй
Люблю,когда время есть готовлю,а так обхожусь "подножным" кормом..Готовить ненавижу,после того,как сварила бульон из своего мобильника:biggrin: |
45 минут и готов романтический ужин на 2-4 человека
Считайте время Итак начнем с горячего Берем 2 куриных грудинки режем пополам и в каждой половине делаем продольный разрез(смотрится очень эротично;) ) кладем в этот кармашек ананасы или яблоки с чесноком и орехами или вареное яйцо с зеленью и чесноком или кусочек масла с чесноком(фантазируйте) складываем на протвень и в духовкузанимат 5-10 минут дальше ставим вариться яйца Гарнир: Разбираем на соцветия цветную капусту или броколи моем и ставим вариться(можно заменить на картошку или артишоки)ну еще 3-5 минут теперь займемся салатами(каждый салат занимает максимум 10 минут обычно меньше Огурчик,помидорчик, перчик, зелень, специи и сметана или оливковое масло Капуста,морковка, яблоко или помидор со сметанкой и зеленью Хасса, огурец, вареное яйцо, зелень сметана Морковка, чеснок, орехи или семечки можно с яблоком и зеленью и майонез Свекла, чеснок , чернослив и майонез Итак сделали пару салатиков а тут и яйца сварились их можно просто разрезать пополам и помазать майонезом украсив зеленью или вытащить желтки и смешать их с с икрой минтая или красной икрой или печенью трески и положить на родину вообщем минут 5 Чуть не забыла про соус. Сметана пополам с майонезом белый перец, чеснок и зелень если хотитену еще 3 минуты....ну может 5 Теперь накроем на стол, поставим бокалы развесим на них ломтики фруктов украсим салаты и зажжем свечи это займет 5-10 минут Выкидываем наш гарнир в друшлак а потом в тарелку Выключаем духовку и свет Курицу нести в самый ответственный моменткогда все уже за столом, а если воткнуть в нее бенгальские огни то эфект будет потрясающим Приятного апетита |
Посмотрите у меня манты рецепт. Не для ленивых.
Можно готовить манты в пароварке, но лучше всего в мантышнице. Продукты Для теста: Яйцо - 1 шт. Вода теплая - 0,5 стакана Соль Мука - примерно 1 стакан Для начинки: Мясо (желательно мелко порубленное, не фарш) Лук - 2-3 шт. (чем больше, тем вкуснее и сочнее) Специи, приправы по вкусу Как приготовить манты: Тесто на манты: мука (на глаз, примерно стакан), 1 яйцо, полстакана теплой воды, соль. Приготовленное тесто кладу в полиэтиленовый пакет и оставляю в тепле минут на 40. Начинка: любая мясная, очень вкусные манты с тыквенной начинкой. У меня в данном случае - мелко порубленная говядина и свинина, перемешанная с мелко порубленным репчатым луком. Готовила манты в мантышнице. |
Для вас быстро и вкусно рецепты.
http://img1.russianfood.com/dyconten.../sm_116053.jpg Великолепная легкая закуска, которая придется по вкусу вашим гостям и не заставит вас много времени провести у плиты, - креветки в кляре. Рецепт кляра для креветок на взбитых яичных белках делает тесто особенно нежным и воздушным. Продукты (на 2 порции) креветки свежемороженые 500 г белок яичный 2 шт. мука 50 г жир свиной 50 г соль по вкусу Итак, как приготовить креветки в кляре? Креветки промыть, очистить, обсушить. Кляр для креветок готовят так: взбить яичные белки и, осторожно помешивая, постепенно всыпать муку, все перемешать и добавить соль. Креветки опустить в кляр и обжарить в разогретом жире до образования золотистой корочки. Особенно вкусными получаются королевские креветки в кляре. |
Обожаю фрикадельки рецепт.
Фрикадельки из свинины Нежные фрикадельки из свинины очень любят дети, да и взрослые не откажутся от аппетитных мясных шариков. Продукты свинина 500 г лук репчатый 1 шт. яйца 1 шт. хлеб белый 1 кусочек соль по вкусу перец по вкусу Как приготовить фрикадельки из свинины: Кусочек белого хлебы замочить в молоке. Мясо и лук нарезать на кусочки и дважды пропустить через мясорубку. Добавить отжатый хлеб, яйцо, соль, перец и хорошо вымесить фарш. Сформировать шарики размером со сливу. Фрикадельки из свинины опустить в бульон или кипящую подсоленную воду и варить 15-20 минут. Готовые фрикадельки из свинины подавать с гарниром и соусом по выбору. |
Просто приготовить печень трески.
http://img1.russianfood.com/dyconten...1/sm_70719.jpg Салат яичный с печенью трески Быстрый и очень вкусный вариант салата с печенью трески. Продукты печень трески консервированная 200 г яйца отварные 5 шт. огурцы солёные 2 шт. лук репчатый 1 шт. майонез "Провансаль" 0.5 стакана Кусочки печени трески, вареные яйца, соленые огурцы (без кожуры и семян) и лук мелко порубить. Все смешать и заправить майонезом. |
Часовой пояс GMT +3, время: 19:36. |
vBulletin® Version 3.6.8.
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод: zCarot
Isralife.com 1997-2008