[Sanka]

В летний период людям желательно употреблять в пищу те фрукты, которые растут в их широтах, поскольку именно эти фрукты будут лучше усваиваться организмом. А вот в зимний период, когда ассортимент своих фруктов резко ограничен, не стоит пренебрегать и цитрусовыми.

Цитрусовые (лимоны, апельсины, мандарины, грейпфруты, ананасы, лаймы, киви и т.д.) содержат много полезных питательных веществ, витаминов(Е, А, В3, В6, РР, причем витамин С содержится во всех цитрусовых в большом количестве), богаты пищевой клетчаткой, содержат бетакаротиновую и фолиевую кислоты, содержат мало натрия и богаты антиоксидантами.

В цитрусовых содержится большое количество фито-элементов, которые предотвращают развитие различных хронических заболеваний и таких болезней как рак и сердечных заболеваний.

Кроме того, эти фрукты малокалорийны.

В данной статье мы рассмотрим наиболее распространенные цитрусовые (апельсины, грейпфруты, мандарины и лимоны).

Начнем с апельсинов, один апельсин состоит в среднем, на 87% из воды, содержит 1,8 гр клетчатки, 1,0 гр белка, не содержит жира, 10.6 гр сахара, 2 мкг витамина А, 49 мг витамина С, 0,07 мг витамина В1, 0,03 мг витамина В2, 0,06 мг витамина В6, 0,1 мг витамина Е. Калорийность 1 апельсина – 47ккал. В апельсине содержится большое количество витамина С и инозита, что благотворно сказывается на работе обмена веществ, кишечника, печени. Корме того, инозит необходим нашему организму для нормальной деятельности сердечной мышцы и нервной ткани головного мозга.

В мандаринах содержится в два раза меньше витаминов, чем в апельсинах. Один мандарин состоит на 88 % из воды, содержит в среднем, 1,9 гр клетчатки, 0,9 гр белка, не содержит жиров, 9,5 гр сахара, 30 мг витамина С, 0, 08 мг витамина В1, 0, 03 мг витамина В2, 0,084 мг витамина В6, 0,4 мг витамина Е, 12 мкг витамина А. Калорийность – 42 ккал. Мандарины полезны при желудочно-кишечных заболеваниях.

Грейпфруты также весьма полезны для нашего организма. Их рекомендуется употреблять особенно тем, кто придерживается диеты, и людям после многочисленных праздников, поскольку грейпфруты сжигают жиры. Грейпфрут состоит на 83% из воды, содержит 2,2 гр клетчатки, 0.6 гр белка, не содержат жиры, 15,5 гр сахара, 3 мг витамина С, 0,03 мг витамина В1, 0,01 мг витамина В2, 0,08 мг витамина В6, 0,6 мг витамина Е. Калорийность – 64 ккал.

Лимон – богатый источник витамина С, его рекомендуется применять в пищу при простудных заболеваниях, при ангине, авитаминозе, атеросклерозе, анемии, суставном ревматизме, желтухе. Лимон состоит на 96% из воды, содержит 1, 8 гр клетчатки, 3,0 гр сахара, 40 мг витамина С, 0,06 мг витамина В1, 0,02 мг витамина В2, 0,04 мг витамина В6, 0,8 мг витамина Е. В сравнении с апельсином, лимон содержит меньше витаминов.
В заключение, хотелось бы еще раз подчеркнуть, что не стоит пренебрегать цитрусовыми особенно зимой. Однако, с другой стороны, не стоит перекармливать ими детей, поскольку цитрусовые очень часто способны вызывать у них аллергию.

efamily.ru