|
|||
|
|||
Профиль | Регистрация | Поиск | Наша ФОТО-Галлерея | Выход |
|
|
Справка | Пользователи | Календарь |
Кушать подано! Идите жрать пожалуйста! Кулинарный форум. Рецепты. Секреты. Всё о том, что вкусно! |
|
Опции темы |
22.03.2005, 09:41 | #1 |
Registered User
Регистрация: 15.03.2005
Адрес: Rus
Возраст: 63
Сообщений: 2,229
|
Рецепт омлета от Шварца нигера... или от нигера Шварца :d
Омлет от Шварца
1. Нарезать 3 помидора сначала дольками. Потом эти дольки - поперек. Высыпать помидоры в сковороду с разогретым оливковым маслом. И жарить на среднем огне, чтобы сок выпарился. + Если вы хотите приготовить омлет с шампиньонами, то их надо пожарить вместе с помидорами (или вместо них). 2. В отдельную миску разбить 5 яиц, удаляя желтки. Один желток нужно оставить, чтобы сохранить привычный вкус. 3. Добавить в яйца 4 ст. л. молока, хорошо размешать и вылить массу в помидоры. Бросить щепотку соли и немного перемешать. Накрыть крышкой, чтобы «взялось». 4. В это время натереть немного сыра (лучше «Пармезан») и нарезать зеленого лука. За несколько минут до готовности посыпать омлет сыром и луком. Снова накрыть крышкой, чтобы сыр расплавился и растекся. Я пробовал очнь вкусно |
11.08.2015, 16:25 | #2 |
Registered User
Регистрация: 22.11.2006
Сообщений: 99
|
Мятный омлет рецепт с зеленым горошком
Ингредиенты: — яйцо куриное 5 штук — мята 1 столовая ложка — горох зелёный 85 г — сыр чеддер 50 г — масло сливочное 25 г — соль по вкусу — перец черный по вкусу Приготовление: 1 Пока разогревается гриль, взбить в миске яйца до пены, добавить порезанную мяту и замороженный горошек, посолить и поперчить 2. В сковороде нагреть сливочное масло до образования пены. Влить яйца, равномерно распределить смесь по сковороде 3. Готовить омлет на сковороде три минуты, посыпать тертым сыром и запекать на гриле, пока не расплавится сыр 4. Наклонить сковороду, сложить омлет пополам, выложить на блюдо, разрезать пополам и разложить по порционным тарелкам. |
15.05.2016, 21:40 | #3 |
Registered User
Регистрация: 22.11.2006
Сообщений: 99
|
Хорошее начало дня - омлет рецепт с молоком и яйцом.
Меня порой спрашивают, как приготовить самые простые блюда. Например, как приготовить пористый омлет, который не опадает? Каждый помнит вкус такого омлета с детства. В детском саду готовили омлет с запеченной корочкой, немного плотный и устойчивый. Готова поделиться с вами рецептом омлета как в детском саду. Продукты (на 2 порции) Яйцо – 4 шт. Молоко – 150 мл Соль - 1/2 ч. л. Растительное масло – 1 ч. л. Сливочное масло (для подачи) - по вкусу Как приготовить омлет в духовке: Яйца перемешать с солью. Именно перемешать, а не взбивать. Пусть даже останется немного не разбитого белка. Это не страшно. Затем вливаем молоко. И опять слегка перемешиваем. НЕ ВЗБИВАТЬ! Форму для запекания смазать растительным маслом. Вылить омлетную массу в смазанную форму. Поставить в предварительно разогретую до 250°С духовку и готовить омлет в духовке 20-30 минут. Во время запекания на поверхности омлета образуется слегка румяная корочка, степень зажаривания корочки определите для себя сами. В омлете нет лишней влаги и он не опадёт. Готовый омлет подавать порционными кусочками, полив растопленным сливочным маслом. |
13.06.2016, 21:56 | #4 |
Registered User
Регистрация: 22.11.2006
Сообщений: 99
|
На завтрак готовим омлет в мультиварке.
http://img1.russianfood.com/dyconten.../sm_129976.jpg В этом устройстве омлет получается пышный и очень нежный. Разнообразим омлет сыром и свежей зеленью. Чудесный завтрак. Продукты Яйца (лучше выбрать крупные) – 5 шт. Молоко – 300 мл Сыр твёрдый – 100 г Укроп свежий – 3-4 веточки Крупа манная – посыпать чашу мультиварки (1 ст.л.) Масло растительное или сливочное - смазать чашу мультиварки Соль – щепотка Как приготовить омлет в мультиварке: Разобьём яйца по одному в отдельную миску. Добавим к ним молоко. Не забудем посолить. Затем всё аккуратно перемешаем венчиком или обычной вилкой. Мелко порубим укроп. Натрём сыр. Укроп и сыр выложим к яичной смеси. Перемешаем. Смажем чашу мультиварки растительным маслом (можно обильно смазать кусочком сливочного масла) и присыплем манкой дно и стенки. Зальём омлетную смесь в подготовленную мультиварку. Установим на панели управления режим «Выпечка» и запрограммируем на 30 минут. Запустим программу. Дождёмся финального сигнала. Откроем крышку. Омлет в мультиварке готов. Горячий, пышный омлет разложим по тарелкам. Приятного аппетита! |