Project by: IsraLIFE.com . :Админ: :Реклама: .
Профиль | Регистрация | Поиск | Наша ФОТО-Галлерея | Выход



 

Вернуться   Израильский форум > Разное > Кушать подано! Идите жрать пожалуйста!
Справка Пользователи Календарь Все разделы прочитаны

Кушать подано! Идите жрать пожалуйста! Кулинарный форум. Рецепты. Секреты. Всё о том, что вкусно!

Ответ
 
Опции темы
;
Старый 14.12.2003, 01:15   #21
Дзин-Фуй
Registered User
 
Регистрация: 01.12.2003
Адрес: Тута...в трудовом лагере
Сообщений: 670
Дзин-Фуй is on a distinguished road
Осетровая голова - это весчЪ!!
Она навар дает....
А мы вот сёдня трямкали курятину по-французски...о как!!
Там к куре прилагается тесто , как то сделанное интересно....вкусно .
Узнаю - поделюсь ))
__________________
Мысль, пришедшая в голову у моря, неуместна у реки...

Дзин-Фуй.
Дзин-Фуй вне форума   Ответить с цитированием
;
Старый 14.12.2003, 05:55   #22
Borovik
Registered User
 
Регистрация: 19.11.2003
Сообщений: 3,936
Borovik is on a distinguished road
Быстро и вкусно и полезно в добавок
рецепт взял тут: ЖМИТЕ

Камбала с перечным пюре

Количество порций: 4
Время приготовления: 35 мин.

Необходимые продукты:

камбала - 500 г филе
масло растительное - 2 столовые ложки
перец сладкий - 2 шт.
лук-шалот мелко рубленный - 2 луковицы
бульон овощной - 1 кубик
сметана - 100 г
вино красное сухое -треть стакана
перец кайенский - щепотка
соль
перец красный
перец желтый
тимьян для оформления


Способ приготовления:
У стручков перца удалите сердцевину. Нарежьте маленькими ломтиками. Доведите 100 г воды и вино до кипения и растворите в них бульонный кубик. Добавьте стручки перца и лук-шалот и варите на слабом огне 15 минут. Отцедите овощи и протрите. Заправьте пюре сметаной, посыпьте солью и кайенским перцем. Осторожно подогрейте пюре, не доводя до кипения.
Сбрызните рыбное филе маслом, посыпьте солью и перцем, осторожно обжарьте в течение 5 минут с каждой стороны.

Разложите пюре поровну на теплые сервировочные тарелки. Сверху положите рыбу. Украсьте полосками красного и желтого перца, свежим тимьяном или петрушкой.
Borovik вне форума   Ответить с цитированием
;
Старый 18.12.2003, 05:42   #23
VishLena
Registered User
 
Регистрация: 16.11.2003
Возраст: 49
Сообщений: 1,830
VishLena is on a distinguished road
Самый быстрый рецепт...
Берёте кусочек хлеба,кладёте кусочек колбаски и приятного аппетита Мине нравится,бо времени нету.
__________________
“Самый верный способ получить ответ - это задать вопрос”.
Ирландская поговорка
VishLena вне форума   Ответить с цитированием
;
Старый 21.12.2003, 22:54   #24
Дзин-Фуй
Registered User
 
Регистрация: 01.12.2003
Адрес: Тута...в трудовом лагере
Сообщений: 670
Дзин-Фуй is on a distinguished road
VishLena..........ты врёшшш!!
Уверен - любишь хорошо поесть))
__________________
Мысль, пришедшая в голову у моря, неуместна у реки...

Дзин-Фуй.
Дзин-Фуй вне форума   Ответить с цитированием
;
Старый 15.01.2004, 00:17   #25
Cre@tor
Registered User
 
Регистрация: 16.11.2003
Адрес: Вездесущ
Возраст: 39
Сообщений: 1,141
Cre@tor is on a distinguished road
А вЫ мне тика покажите человека, который еНто дело не любит!!!!!

Но... коли времени нет, а жратЬ таки хоцца...... приходиться вот такие вот темки читать!!
__________________
Think different !

http://www.valis-tent.com.ua
Код HTML:
<a href="http://www.facebook.com/people/Denis-Klayman/1004965712" title="Профиль Denis Klayman Facebook " target=_TOP><img src="http://badge.facebook.com/badge/1004965712.260.531507817.png" border=0 alt="Профиль Denis Klayman Facebook "></a>
Cre@tor вне форума   Ответить с цитированием
;
Старый 15.01.2004, 01:15   #26
plastinka
Registered User
 
Регистрация: 02.01.2004
Возраст: 61
Сообщений: 10
plastinka is on a distinguished road
Цитата:
Первоначальное сообщение от VishLena
Разогреть подсолнечное масло на сковороде,промытый рис
Здорово!!! я только зашла сюда, и сразу подумала о рисе... а ты уже его описала! причем именно так, как готовила его моя бабушка!!!
Даже мой разборчивый дочик - Нателенок никогда не откажется от этого блюда... А подать его лучше всего с помидорами и огурчиками выложенными на тарелке
__________________
Улыбайтесь!
plastinka вне форума   Ответить с цитированием
;
Старый 15.01.2004, 01:19   #27
plastinka
Registered User
 
Регистрация: 02.01.2004
Возраст: 61
Сообщений: 10
plastinka is on a distinguished road
Cool Обед!

Все началось с того, что дочкин Алискин, стоя рядом с ящиком стручковых бобов, таких не лоби из которых делают, а обычных толстых стручков, сказала:

- давай купим эту сою?

- давай, только это не соя а бобы.

- нет, по моему это соя, давай купим.

- давай, а что ты из нее сделаешь?

- ее отваривают, и потом лущат, как горох - очень вкусно.

Вот мы и купили эти соевые бобы.

Долго выясняли в какую воду нужно их кидать - в холодную или горячу. Я достала свою толстую "Кулинарию", но не смогла найти в ней поддержку. Кулинария-то из россии, а там, видно, только сухие бобовые и продавались.. Так что в книжке было подробно описано, как их правильно отмачивать, вымачивать и прочее. Явно не про наш случай. Так что я решила позвонить маме. Почему-то к маме я не попала, а попала в незнакомую квартиру. Мамин телефон начисто вылетел из памяти. Тогда я приняла решение:

- В кипяток нужно их кидать, - уверенно сказала я.

Алиска закинула часть стручков, а я и говорю:

- А чего не все?

- Если мы часть испортим, то другую часть приготовим по другому.

- Не испортим, кидай все, - всё тем же уверенным тоном сказала я.

Стручки закипели, Алисенок их старательно помешивал, и, когда они стали мягкие, она попробовала:

- Не вкусно! - заключила она.

- Они еще не готовы, - добавила я.

Тогда она стала и дальше помешивать, пока стручки не приобрели желтоватый оттенок.

- Они должны подсохнуть, - сказала Алиса.

Слила воду, и подсушила на огне стручки.

Но есть их она не стала и после этого.

Тогда мне пришлось взять дело в свои руки...

Хотя, нет, не сразу. Сначала я сделала ей рацпредложение:

- А давай их ... в мусорное ведро сложим?

Но ей не понравилась эта идея. И тогда я почистила все стручки, старательно выбрав из них бобы. Они были крупные, красивые такие зелененькие.

Для начала я порезала лук. Обжарила его на сковородке. Ведь согласись, с жаренным лучком всё вкусно. Затем я снова полезла в кулинарию и вычитала рецепт. Правда он был ... может не совсем про наши бобы. Но мне он понравился. Все составляющие такие вкусные, что бобы в них должны быть просто объеденье.

Когда лучок прожарился, я его отложила в сторону. А на сковородку, политую оливковым маслом положила порезанные дольками помидоры.

Помидоры я запассеровала... и добавила сливочного масла и пачку сметаны.

Все это вариво весело побулькивало на сковородке. Я чуточку посолила и добавила бобы и готовый лук.

Потом, подумав (но не попробовав) я разбила туда два свежайших яйца, который для нас сегодня собрали прямо из курятника - еще теплые...

Вот и готов был наш ужин!

Выглядел он просто - заглядение. Приятный аромат наполнил кухню и я позвала Алиску отведать ейных бобов.

Алисенок предусмотрительно взяла самую маленькую тарелочку... и положила туда пару ложек. Я сделала то же самое... Мы попробовали... и... и... достали большую миску нашего собакина Тайгера - вычистили в нее наши тарелки, добавили ему еще из сковородки - пусть и он с нами отведает ужин...

Тайгер нашел единственно правильное решение - он съел всё подчистую, старательно выплевывая проклятые бобы прямо на пол веранды... и, когда с ужином было покончено - он весело завилял хвостиком, как бы говоря -

"Спасибо за ваши труды - мне было вкусно!"
__________________
Улыбайтесь!
plastinka вне форума   Ответить с цитированием
;
Старый 17.01.2004, 02:33   #28
Дзин-Фуй
Registered User
 
Регистрация: 01.12.2003
Адрес: Тута...в трудовом лагере
Сообщений: 670
Дзин-Фуй is on a distinguished road
Это было давно, мы еще не толпились в ОВИРЕ
И на КПСС не надвигался ...ездец....
Так вот...
Было мне тогда годиков пять-шесть и жили мы
в геофизической экспедиции под Бухарой.
Нам тогда дали постоянное жилье - видимо какого то басмача
дом . И в этом доме был "тандыр" - эдакая печка из глины
прямо во дворе.
И вот мы с папой решили эту печку опробовать.
А поскольку папа мой из Киева, то о тандырах
имел очень смутное представление.
В общем мы решили запечь в тандыре курицу.
Причем курицу ощипывать нам было лень, так что
мы ограничились тем, что отрубили ей голову и дали побегать по двору ,
ну успокоиться чтобы малость.
Когда курица устала и смирилась с тем , что головы у нее уже не будет,
она шлепнулась в грязь и решила больше не выделываться.
И тогда нам вспомнился Тур Хеердал ....вроде он со-товарищи
запекал куру в глине.
На радостях, что есть такой дивный рецепт, мы запачкали курицу глиной,
развели пожар в тандыре и шмякнули этот грязный комок в горящие угли.
Потом , как положено , сплясали вокруг костра и сели ждать - когда глина затвердеет и из этой безобразной амфоры вылупится чудо кулинарии.
В общем.....когда мы палкой выковыряли из угля кусок чегото черного и вонючего
и расколотили корку, то оказалось , что перья слезать не хотят , они как то странно запеклись , что стали чем то единым с костями и мясом, но самое ужасное - мы ж забыли курицу выпотрошить....она ж была полная кишков и остальной требухи, включая куриный навоз и прочее содержимое желудка.
Наша мама хотела сначала нас убить и самих кинуть в тандыр, но потом, когда узнала, что голову срубили самой главной несушке, не стерпела такого позору и кетменем развалила тандыр к чертовой бабушке.......о чем мы , впрочем , не сильно и пожалели...
Не наше это дело - в тандырах ковыряться.....
Вот такая была в моей жизни правдивая история.
__________________
Мысль, пришедшая в голову у моря, неуместна у реки...

Дзин-Фуй.
Дзин-Фуй вне форума   Ответить с цитированием
;
Старый 04.02.2004, 20:26   #29
VishLena
Registered User
 
Регистрация: 16.11.2003
Возраст: 49
Сообщений: 1,830
VishLena is on a distinguished road
Дзин-Фуй
Люблю,когда время есть готовлю,а так обхожусь "подножным" кормом..Готовить ненавижу,после того,как сварила бульон из своего мобильника
__________________
“Самый верный способ получить ответ - это задать вопрос”.
Ирландская поговорка
VishLena вне форума   Ответить с цитированием
;
Старый 12.02.2004, 18:59   #30
Tanuxa
Registered User
 
Регистрация: 12.02.2004
Адрес: у самого синего моря
Возраст: 47
Сообщений: 100
Tanuxa is on a distinguished road
45 минут и готов романтический ужин на 2-4 человека
Считайте время

Итак начнем с горячего
Берем 2 куриных грудинки режем пополам и в каждой половине делаем продольный разрез(смотрится очень эротично ) кладем в этот кармашек ананасы или яблоки с чесноком и орехами или вареное яйцо с зеленью и чесноком или кусочек масла с чесноком(фантазируйте) складываем на протвень и в духовкузанимат 5-10 минут

дальше ставим вариться яйца

Гарнир: Разбираем на соцветия цветную капусту или броколи моем и ставим вариться(можно заменить на картошку или артишоки)ну еще 3-5 минут

теперь займемся салатами(каждый салат занимает максимум 10 минут обычно меньше

Огурчик,помидорчик, перчик, зелень, специи и сметана или оливковое масло

Капуста,морковка, яблоко или помидор со сметанкой и зеленью

Хасса, огурец, вареное яйцо, зелень сметана

Морковка, чеснок, орехи или семечки можно с яблоком и зеленью и майонез

Свекла, чеснок , чернослив и майонез

Итак сделали пару салатиков а тут и яйца сварились
их можно просто разрезать пополам и помазать майонезом украсив зеленью или вытащить желтки и смешать их с с икрой минтая или красной икрой или печенью трески и положить на родину вообщем минут 5

Чуть не забыла про соус. Сметана пополам с майонезом белый перец, чеснок и зелень если хотитену еще 3 минуты....ну может 5

Теперь накроем на стол, поставим бокалы развесим на них ломтики фруктов украсим салаты и зажжем свечи это займет 5-10 минут

Выкидываем наш гарнир в друшлак а потом в тарелку
Выключаем духовку и свет
Курицу нести в самый ответственный моменткогда все уже за столом, а если воткнуть в нее бенгальские огни то эфект будет потрясающим
Приятного апетита
__________________
Удовлетворить потребности ценой отказа от желаний равносильно тому, чтобы отрубить ноги, когда нужны башмаки.

Последний раз редактировалось Tanuxa, 12.02.2004 в 19:03.
Tanuxa вне форума   Ответить с цитированием
;
Ответ


Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете прикреплять файлы
Вы не можете редактировать сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Выкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 12:21.

;

vBulletin® Version 3.6.8.
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод: zCarot
Isralife.com 1997-2008