Новый год

Bagira · 29.12.2004, 00:19

Каие блюда по вашему мнению, опыту и вкусу вы считаете новогодними?
Есть ли такое понятие как традиционные новогодее угощение?

Рыжик · 29.12.2004, 00:20

Шампанское и оливье - вот самые традиционные новогодние блюда

VishLena · 29.12.2004, 00:23

Согласна на все 100.Тазик оливье-это святое...Селёдка под шубой,жаркое в горшочках...мням.И почему то запах мандарин,наверное,воспоминания из детства.

uzurpator · 29.12.2004, 00:25

винегрет и холодец -тоже традиционно

Bagira · 29.12.2004, 00:27

Потому и спрашиваю, что воспоминаний с детсява о новом году не так мого

Doctoruga · 29.12.2004, 00:29

Срочно!

Рецепт холодца ( подробнейший ) - В СТУДИЮ!!!!

29.12.2004, 00:41

Doctoruga , ты знаешь сколько тех рецептов холодца???
Да у кажной хозяйки - свой!

uzurpator · 29.12.2004, 00:44

пара свинных ножек и одна курица. все это варить вместе часа 4 (соль перец на любителя)
после курятину отделить от мяса и ПОРВАТЬ на мелкие кусочки(шкуру отдать собачке и ножки свинные тоже) потом все месиво(бульон и курятину)размешать и разлить в ёмкости желательно не глубже 3см
можно покрошить в емкости чеснок(на любителя опять же) и в холодильник
горчица и хрен не заменимы при употреблении

Bagira · 29.12.2004, 11:06

но если чеснок крошить в емкости, то он будет только на дне.......

Солнышко · 29.12.2004, 11:24

Bagira
Согласна , Новый год без салата Оливье и шампанского- не НГ и еще апельсины и торт Наполеон.

А в холодец чеснок лучше через чесночницу в кастрюлю когда бултон остынет.
И варят его около 9 часов ,а не 4 часа.Еще в бульон ложат марковку несколько штук,до готовности ,это дает бульону прозрачность .И когда разливаешь холодец можно украсить - порезать кружочками морковку и добавить петрушку.

Добавлено через 1 минуту:
Забыла... холодец варить из петуха,а не из курицы.

29.12.2004, 00:19	#1
Bagira Мама Регистрация: 16.11.2003 Сообщений: 627	Новый год Каие блюда по вашему мнению, опыту и вкусу вы считаете новогодними? Есть ли такое понятие как традиционные новогодее угощение? __________________ Счастье это когда есть кого кормить и есть чем.

29.12.2004, 00:20	#2
Рыжик Registered User Регистрация: 20.11.2003 Адрес: P-T Возраст: 47 Сообщений: 3,973	Шампанское и оливье - вот самые традиционные новогодние блюда __________________ Любовь нужна, как деньги: ежедневно

29.12.2004, 00:23	#3
VishLena Registered User Регистрация: 16.11.2003 Возраст: 49 Сообщений: 1,830	Согласна на все 100.Тазик оливье-это святое...Селёдка под шубой,жаркое в горшочках...мням.И почему то запах мандарин,наверное,воспоминания из детства. __________________ “Самый верный способ получить ответ - это задать вопрос”. Ирландская поговорка

29.12.2004, 00:25	#4
uzurpator Registered User Регистрация: 18.11.2004 Адрес: Столица Возраст: 60 Сообщений: 2,600	винегрет и холодец -тоже традиционно __________________ Ад был переполнен, пришлось вернуться.

29.12.2004, 00:27	#5
Bagira Мама Регистрация: 16.11.2003 Сообщений: 627	Потому и спрашиваю, что воспоминаний с детсява о новом году не так мого __________________ Счастье это когда есть кого кормить и есть чем.

29.12.2004, 00:29	#6
Doctoruga Папа Регистрация: 16.11.2003 Возраст: 56 Сообщений: 5,229	Срочно! Рецепт холодца ( подробнейший ) - В СТУДИЮ!!!! __________________ Секс - занятие естественное. Весьма приятный путь к духовной полноте и совершенству" (c) Дэн Браун. Люди, которые думают "пить надо больше" и те, которые думают "пить надо меньше", сходятся в одном - пить надо...

29.12.2004, 00:41	#7
Leviya Сообщений: n/a	Doctoruga , ты знаешь сколько тех рецептов холодца??? Да у кажной хозяйки - свой!

29.12.2004, 00:44	#8
uzurpator Registered User Регистрация: 18.11.2004 Адрес: Столица Возраст: 60 Сообщений: 2,600	пара свинных ножек и одна курица. все это варить вместе часа 4 (соль перец на любителя) после курятину отделить от мяса и ПОРВАТЬ на мелкие кусочки(шкуру отдать собачке и ножки свинные тоже) потом все месиво(бульон и курятину)размешать и разлить в ёмкости желательно не глубже 3см можно покрошить в емкости чеснок(на любителя опять же) и в холодильник горчица и хрен не заменимы при употреблении __________________ Ад был переполнен, пришлось вернуться.

29.12.2004, 11:06	#9
Bagira Мама Регистрация: 16.11.2003 Сообщений: 627	но если чеснок крошить в емкости, то он будет только на дне....... __________________ Счастье это когда есть кого кормить и есть чем.

29.12.2004, 11:24	#10
Солнышко Registered User Регистрация: 25.09.2004 Адрес: Израиль,Хайфа Возраст: 56 Сообщений: 311	Bagira Согласна , Новый год без салата Оливье и шампанского- не НГ и еще апельсины и торт Наполеон. А в холодец чеснок лучше через чесночницу в кастрюлю когда бултон остынет. И варят его около 9 часов ,а не 4 часа.Еще в бульон ложат марковку несколько штук,до готовности ,это дает бульону прозрачность .И когда разливаешь холодец можно украсить - порезать кружочками морковку и добавить петрушку. Добавлено через 1 минуту: Забыла... холодец варить из петуха,а не из курицы. __________________ Женщины могут все!!!